Fiche d’identification du produit

I. Identification du Produit

Nom : SOJAVIE
Lieu de production : Préfecture de Haho, ESOP SOJA Nyo (Notsè),
Contacts : (00228) 24 42 04 54

II. Description du Produit

A. Caractéristiques techniques

1. Compositions, matières

Protéines (18,27g) – Lipides (11,24 g) – Glucides (64,05 g) – Cendres (2,53 g) – Valeur énergétique (430,44 Kcal) – Humidité (3,19 g)

2. Utilité du produit

• C’est une farine de sevrage, utilisée pour la fabrication d’une bouillie qui répond aux besoins en énergie et en protéines des enfants de 6 à 12 mois.
• Elle lutte contre la malnutrition, donc facilite chez les nourrissons une croissance et un développement normaux.

3. Avantages environnementaux

La collaboration de SOJA Nyo avec les structures intervenants dans l’agriculture écologique, permet à ses petits producteurs de produire naturellement pour l’équilibre de la nature et la santé des consommateurs.

Le soja de l’ESOP SOJA Nyo est produit dans des systèmes culturaux céréaliers intégrants la légumineuse qui est le soja. L’association soja-céréales permet une gestion intégrée de la fertilité des sols à travers l’enfouissement des résidus de récoltes du soja. Ces résidus enrichissent le sol en azote et en matières organiques, réduisant de ce fait l’utilisation des engrais chimiques pour les cultures subséquentes.

Par ailleurs, sur la base des besoins exprimés par les populations lors de l’élaboration des projets de territoires (PDT) des cantons de la préfecture de Haho, ETD conduit depuis deux (2) mois, une Action Décentralisée de Gestion de l’Environnement (ADGE) avec l’appui du PNADE.
Cette action vise à améliorer la protection des sols à travers des techniques agro-forestières comme la culture en couloir, les jachères améliorées, l’association des plantes de couverture etc.
La dite ADGE inclut également un volet « protection des berges des cours d’eau » à l’aide de techniques appropriées de reboisement.

Toutes ces actions permettent non seulement d’assurer la défense et la restauration des sols aux fins d’une protection agricole accrue mais aussi le renforcement des capacités des collectivités locales et des populations en matière de gestion durable des ressources naturelles.

B. Caractéristiques Commerciales

1. Marque

La marque de la farine est « SOJAVIE ».

2. Prix par modèle

Le modèle unique de 400 g est au prix indicatif – grossiste de 375F CFA l’unité.

3. Garantie sur le produit

LA farine SOJAVIE est certifiée par l’ITRA (Institut Togolais de Recherche Agronomique).

4. Facilité de payement

Pour de grandes quantités, négocier avec l’ESOP SOJA Nyo.

Contacts : (00228) 24 42 04 54

5. Conseils d’utilisation

Elle est recommandée aux enfants à partir de six (6) mois. La bouillie doit être conservée dans un bol bien couvert avec un délai de conservation de 6 heures.

Mode de préparation :

• Faire bouillir 3/4 de la mesure d’eau dans une casserole bien propre.
• Délayer la dose de farine SOJAVIE dans le reste d’eau froide.
• Ajouter la bouillie obtenue avec l’eau froide dans les 3/4 d’eau bouillante tout en remuant avec une spatule pour éviter la formation de grumeaux.
• Laisser cuire pendant 3 à 5 minutes à feu doux et ajouter éventuellement une petite quantité de sucre.